煎茶
熱湯タイプ
（100g／〜500円位の煎茶）
1
  
  急須（360ml用）にお茶葉を入れます。
大さじ1杯（約7〜8g）
　
2
  
  ポットから急須にお湯を入れます。（95℃）
3
  
  約1分待ちましょう。
（抹茶入り、深蒸しは約40秒）
　
4
  
  急須に残り湯のないよう湯呑みにつぎ分けて下さい。
湯ざましタイプ
（100g／600円〜位の煎茶）
1
  
  湯ざまし＝湯のみ 3〜4杯にポットのお湯を入れて湯ざましをします。（70℃〜85℃）
　
2
   急須（360ml用）にお茶葉を入れます。
大さじ1杯（約7〜8g）
3
   湯ざましした湯呑みのお湯を急須に入れます。
4
   約1分〜1分30秒待ちましょう。
（抹茶入り、深蒸しは約40秒）
　 　
5
 急須に残り湯のないよう湯呑みにつぎ分けて下さい。
 
玄米茶
1
  
  急須（540ml用:少し大ぶりの急須)にお茶葉を入れます。
大さじ軽く2杯（約10〜15g）
　
2
  
  ポットから急須にお湯を入れます。（95℃）
3
  
  約1分待ちましょう。
（抹茶入りは約40秒）
4
  
  急須に残り湯のないよう湯呑みにつぎ分けて下さい。
　
ほうじ茶
1
  
  急須（540ml用:少し大ぶりの急須)にお茶葉を入れます。
大さじ軽く2杯（約8g）
2
  
  ポットから急須にお湯を入れます。（95℃）
3
  
  約1分待ちましょう。
　
4
  
  急須に残り湯のないよう湯呑みにつぎ分けて下さい。
※全て、お湯は必ず一度しっかり沸騰したものを使用して下さい。
※急須の1号＝180ml が目安です。